松菌放冰箱变色了还能吃吗

不可以吃了。

冰箱虽然有减缓食物腐败变质作用，但并不是说放在冰箱的食物不会变质，新鲜的松茸在冰箱保鲜层中存放3~5天就会变色，先变黄，再变绿，这种松茸已经腐败变质，不适合食用。

松树菌是一种生长在松树下的蘑菇，其颜色主要是黄褐色，少量为蓝绿色，洗干净后就可以供人食用。松树菌放冰箱变绿色，说明已经发霉、变质，此时不能吃，食用后可能会对身体造成不良影响。