啤酒什么标号是好啤酒

啤酒等级，按新的国标GB4927-2008，只分为两种：优级和一级，优级的要好一些。

优级酒与一级酒的理化指标、口感、香味不同。在酒水市场，不同香型的酒都有相关的国际标准或者行业标志，以我国酒香浓郁的白酒为例，根据它的原料、制作工艺、勾兑等方面，将酒分为优级、一级和二级，优级酒代表着该酒在这个香型级别中是级别高的酒品。

优级酒与一级酒的区别：1、理化指标：优级酒与一级酒在总酸、总脂、乙酸乙酯、固形物等理化指标要求是不一样的。2、口感不同：优级酒口感上会细腻丰满，后味也比较悠长，一级酒口感上会比较馥郁，相对优级酒而言不是很丰满3、香味不同：优级酒的酱香会比较明显，空杯酒香持续时间略长。一级酒的酱香相对会弱一点，空杯酒香持续时间相对短一些。

国标GB4927上规定啤酒质量等级分为一级和优级两种，优级较好

1、浊度，优级要求0.9EBC以下，一级要求1.2EBC以下

2、泡持性，优级要求瓶装180秒以上，听装150秒以上，一级瓶装130秒以上，听装110秒以上

3、双乙酰含量，优级要求小于100ppb，一级要求小于150ppb。以上3个指标都需要专业仪器测量，一般消费者是无法测量的，其他指标要求都是一样的。

大家只要看清这几点，无论价钱多便宜都是好啤酒。

一：看标准号

国产啤酒都是执行GB 4927的标准，如果没有或者不是，说明这个不符合标准，大家就不要买了。

二：看配料

看瓶身上的原料与辅料，配料表里不要有糖浆，要选主要有水、大麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母等，以麦芽为主要原料，加酒花酵母发酵酿造的啤酒。

三：看酒精度数

酒精度≥4%vol，口感会更加醇厚。

四：原麦汁浓度

麦汁浓度≥11°P，麦香味也是比较足的，麦芽浓度越大，口感也就越好喝。麦芽汁浓度越高，营养价值就越好，同时泡沫细腻持久，酒味醇厚柔和，保管期也长。

看完以后大家会选择啤酒了吗