植物奶油和动物奶油哪个更腻

植物奶油虽然比较甜，但是相对来说比较黏腻，动物奶油则带有一种淡淡的清香，而且口感清爽，口感不会像植物奶油那样黏腻。现在市面上的奶油一般分为两大类，分别是动物奶油和植物奶油。

如何区分动物奶油和植物奶油

两者的打发难度不同，动物奶油相对来说较难打发，也很难塑性，植物奶油容易打发，且易塑性、耐高温。

两者颜色略有不同，动物奶油的颜色偏黄，而且口感清爽，植物奶油的颜色亮白，味道比较香甜。

动物奶油有一股天然的奶香味，而植物奶油的香味来自添加的香精和香料，闻起来并没有什么奶味。

植物奶油和动物奶油哪个更腻

动物奶油是从新鲜的牛奶中分离出来，由脂肪的高浓度奶油液体状，没有任何的色素和化学稳定剂是一种天然健康的食物，要放在冰箱中保存，常温情况下会变软变形。

植物奶油是以植物蛋白和植物脂肪为主要成分，添加乳化剂，稳定剂，蛋白质和调味料等加工而成。

所以我建议的是动物奶油更健康。

植物奶油和动物奶油哪个更腻

从口感上说，动物奶油口味更棒一些。口感是一种淡雅的香甜，口感清爽香醇一点都不腻口，入口后感觉像冰激凌一样会自然融化。品尝后你就会发现口中有一股淡淡的而且持久的奶香。