太香猪品种介绍

太香猪是西北农林科技大学和杨凌赢创牧业科技研究所曹斌云教授团队历经12年，选用太湖猪、藏香猪和杜洛克猪开展三元杂交，并采用芳香性氨基酸功能基因精准选育培育成的世界唯一的大型香猪育种核心群。

该猪具有抗寒、抗病、节粮、肉香，以及产仔多和瘦肉率高等优点，在舍饲或放养结合的饲养管理条件下，日增重可达到450~ 550克，肥育8个月，体重可达到130公斤以上，屠宰率高达7 8%，瘦肉率52%。

其中芳香性氨基酸和脂肪酸含量比瘦肉型猪分别高出1 32倍和1.25倍，突出的高品质香猪肉所特有的芳香性肉味特性，深受广大养殖户和消费者的欢迎和喜爱

偶蹄目猪科猪属动物。该类动物原产于中国贵州与广西接壤的低中山区地带。 小香猪体躯短而矮小，被毛全黑，个别有唇白和肢端白颈部短而细，头长额平，额部皱纹纵横，耳朵较小、薄且向两侧平伸，耳根硬，眼周围有一粉红色眼圈背腰宽而微凹，腹较大下垂，四肢细短，尾巴细长似鼠尾。