无头鱼产自哪里
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市场上一种非常常见的没有头的冻鱼,价格便宜,鱼肉很鲜美且没有乱刺,人们常根据其没有鱼头的特征称之为“无头鱼”,却不知道是一种什么鱼。
这种鱼的科学名称为黄线狭鳕(Theragra chalcogramma),由于主要分布在北太平洋区域,也叫太平洋鳕鱼由于它头大眼大也被称为大眼鳕鱼(Walleyed pollock)在美国也叫阿拉斯加鳕鱼在朝鲜也叫明太鱼。
黄线狭鳕的一般事实
黄线狭鳕是世界上产量最丰富的海水鱼类,由于是一种对温度敏感的冷水鱼,主要分布于北太平洋区域,以白令海东部密度最高。
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