淡水龙虾怎么处理好吃

将虾先放在水中不断的浸泡，一般需要换四五遍水以后才能让虾把沙吐干净，龙虾加上葱姜蒜和料酒，最好不要放太多料，剪去须子和腿以后来制作最好。

材料

龙虾1只重700克，大虾200克，葱、姜各25克，料酒20克，精盐1.5克，白糖4克。

做法

1、将大虾剪去虾须、虾足，挑去沙包、沙线，洗净，放入容器内。龙虾从腹部剖开取出肉，切成段，再放入龙虾壳内。葱切段，姜切片。

2、龙虾用葱、姜各15克、料酒10克、精盐0.5克，白糖2克腌渍入味。

3、大虾用余下料酒、葱、姜、精盐、白糖拌匀入味。

然后摆盘上锅蒸，这样的虾吃起才鲜美