菜无定式烹无定法是谁说的

翰林学士苏易简所说

并举例：“有一个寒夜，臣乘兴夜饮，大醉之后睡着了。半夜醒来感觉咽喉燥热干渴，来不及叫人便披衣起床，用院里的白雪擦拭双手，并端起壶中冰凉的调和汤，喝了好几碗。胃中的秽气压了下去，还咬着切得短短的韭叶香菜，感觉就是仙宫的鸾脯凤腊，也比不上这一壶又香又凉的调和汤啊。