食品采购环节的主要风险点

四点主要风险:

一是送货不及时     供应商或运输出现问题，导致无法按照约定时间到货

二是价格上涨   由于市场或供应商的原因，釆购价格突然上涨，导致供应商要求涨价

三是质量不合要求    验货时发现货物质量与合同约定的不相符合，导致无法使用

四是釆购方计划改变    若采购方计划改变，供应商已经到货，必定会造成需方一定经济损失。

为了规避风险，通常采用合同约定的方式，对供需双方都可降低风险的发生。