切开的青芒怎么保存

低温保存

芒果切开后，果肉置于表面，易受到微生物的污染，沾染细菌，而低温可以抑制微生物的生长及繁殖，延长芒果的保存时间，因此可以将切开的芒果用保鲜膜或者保鲜盒封好后，置于冰箱中冷藏或冷冻。

干制保存

将芒果切片后，置于烘干机中，将其烘干，这样可以减少表面的水分，进而抑制微生物的生长。如果家里没有烘干机的话，建议自然晾干，用网罩遮档脏物。

切开的芒果不适合放进冰箱保存。芒果是热带水果，喜旱、怕低温，放在冰箱里会释放出一种酶物质，加快芒果变质速度。芒果含有丰富的糖类物质和水分，易滋生细菌，切开后不能一次吃完，可用保鲜膜将切面封起来，放置于15℃的环境中，3小时内吃完即可。

1、用盐和糖辣椒腌着吃，切开了再放久的话会坏的。

2、放在冰箱里或者是放在不被太阳照到的地方还有温度比较低的地方。芒果（学名：Mangifera indica），原产自北印度和马来半岛，喜欢高温、干燥的天气，营养生长期（根、茎、叶）最适合温度为24－30℃，气温降到18℃以下时生长缓慢，10℃以下停止生长，生殖生长期（花、果）需较高温度，以排水良好且含腐植质的砂质土壤最适宜，pH值5.5－7.5为佳。后引种改良，已遍及多个地方，其中十大芒果生产国家，以产量排名如下：印度、墨西哥、巴基斯坦、泰国、中国、印尼、菲律宾、海地、刚果。芒果种类：1.重约100克的青芒果，即鸡蛋芒2.扁圆形的黄芒果，即台农芒