东星斑刺多吗

不多

石斑是鲈科中的极品，而东星斑则是石斑中的佼佼者。野生的东星斑栖息于沿海岸岩礁的石缝中，它们色彩艳丽，身上布满白色的幼细花点，形似天上的星星，在珊瑚礁中也经常出没。东星斑肉质幼嫩，透白如雪，含有丰富的营养，且鱼刺极少，是可以媲美银鳕鱼的深海佳肴。

不多，东星斑是石斑鱼的一种，属于高档鱼类品种，味道鲜美。 我国政府已经严厉禁止人们捕抓这种鱼，因此东星斑更成为稀有品种。目前市场的东星斑来源为进口及国内少量养殖。由于进口活鱼的空运成本及中途有死亡，所以价格比常见的石斑鱼贵很多。 但进口的冷冻东星斑，价格要低很多，并不比其它的活石斑鱼贵。

基本上没有刺

身上布满白色的幼细花点，形似天上的星星，因而称为“星斑”，至于“东”字，是因为它产自中国东部的东沙群岛。石斑的种类繁多。东星斑的色泽有蓝色、红色、褐色及黄色等，体形比一般斑鱼瘦长，头部细小。蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁。东星斑因为头部细小，肉较多，而且颜色雪白。