什么行业适度规模较小

小食品加工，各种小型设备加工，都适合小规模生产。因为小食品面包，蛋糕类，豆制品类都是容易变质的食品，适合附近销售。大规模生产的话销售太远容易变质变味道就不好销售了。

小型机械制造都是不常用的小农场机械大规模生产跟本没那么大销量，例如板栗包皮机械，包花生机械都是季节性销售。