商场自动喷淋头达到多少度

68℃。

《自动喷水灭火系统设计规范》GB50084-2017规定，闭式系统的洒水喷头，其公称动作温度宜高于环境最高温度30℃。

环境最高温度通常以人体能忍受的38℃为基准，由此商厦等公共活动场所喷头动作温度定为68℃，如果有商业厨房，其喷头动作温度为93℃。