十一月的小龙虾怎么样

不好吃了，已经过了小龙虾肉质肥美的季节。

小龙虾一年四季都有。小龙虾本身是需要冬眠的，但是人工养殖的小龙虾通过改变小龙虾的生活环境和习性，使得小龙虾一年四季都在生长，因此一年四季都有小龙虾，只是有些时候小龙虾的肉质不适合食用。小龙虾在5到9月份都可以食用，但是最好吃的季节是夏季6、7、8三个月份。

没有肉，一般来说，5-10月是小龙虾的季节，这期间的小龙虾比较肥美，而最佳食用月份是6-8月，在小龙虾的生长过程中，6月份肉质就会逐渐变得饱满起来，到9月份就“开始空了，没有肉了”。

另外，小龙虾交配的季节一般在7-11月份，群体交配高峰期在8-9月。一般1尾雄虾可与1尾以上的雌虾交配，同样一对螯虾可以多次交配。而10月份挑选的成熟雌虾大都交配过。