栗子冻的变味怎么办

冰箱去异味可以放少许活性炭，可以很好地吸收异味。平时为预防冰箱异味，可以套上保鲜膜，既可以保鲜又可以预防混味。

其实，生板栗是不建议冷冻保存的。由于它含有的水分和糖分较高，病原菌呼吸代谢活跃，是很容易造成腐烂等变质。虽说低温下储藏，可以降低病原菌的代谢活动，但是板栗不耐0°C以下的低温。可冰箱的冷冻层，基本都是低于0°C以下的，放入冷冻的生板栗极有可能被冻坏