噬肉菌生存环境

生存环境是潮湿寒冷的地方

噬肉菌非常容易在海鲜上出现，垂钓、潜水或是在街市买海产被海鲜弄伤了手，都有机会感染噬肉菌，但在众多感染途径中，吃生蚝风险最高。

噬菌体耐冷不耐热，在0℃以下能良好生存，特别是在干冰温度（-70℃）和液氮（-196℃）温度下更可长期保持其感染性。

相反，大多数噬菌体于55～60℃，几分钟至十几分钟即被灭活，100℃时在几秒钟内即可灭活噬菌体。即使是体温（37～38.5℃）也可能使某些噬菌体灭活。冻融，特别是反复冻融可使许多噬菌体灭活。因此，噬菌体标本的保存应尽快低温冷冻并且避免不必要的冻融。有蛋白质或Ca2+、Mg2+存在，常可提高某些噬菌体对热的抵抗力。