黄粄放冰箱可以保存多久

梅州特产黄粄可以用保鲜袋装好，放在冰箱的保鲜层或者是冷冻层都可以保存。

这样可以保存3到5个月左右。黄粄的制作的原料是禾子米（有部分人用糯米代替）和黄粄树。制作方法是采集山上黄粄树，然后将黄粄树烧成灰，再把黄粄树灰放在水中浸泡过滤。

除去灰渣后把黄粄树灰水与禾子米浸泡两天两夜，然后把黄粄米放进木甑中要蒸约4个小时左右，这样黄粄饭便制成了。