沙树尖的吃法

松尖味道有点酸酸的，带有清香味，吃起来有股松脂的味道，最适合沙松尖的吃法是凉拌，当然还有松尖炒肉。

凉拌沙树尖:

1、掐回来的沙松尖，只留最嫩的尖尖，水烧开，放盐，倒下去焯水，把它煮到变色之后，放入清水中浸泡。

2、用火烧油，下点青辣椒、小米椒，炒出辣椒的香味。

3、拍点蒜，将刚刚炒香的辣椒切碎，放入水豆豉，和一些自己喜欢的调料，再加点芫荽叶子，倒在沙松尖上拌匀即可，红红绿绿，看着清爽，又好吃，又好看。

松尖炒肉：

（1）沙松尖焯水5分钟，然后用流动的水冲洗30分钟，切小段备用。

（2）鸡蛋打开搅拌均匀。

（3）在平底锅中热锅下油，倒上蛋液，然后把沙松尖均匀铺在蛋液上，撒上薄薄的一层盐。

（4）当一面凝固后翻转到下一面，两面煎好后取出，用刀切成小块摆盘即可。

用料：

沙树尖200克，水适量，面粉500克

酵母5克，盐5克

步骤 1

馅料自己配，爱吃什么加什么，我的是前腿肉、卷心菜、香菇、香干、小葱、姜、蒜、盐、老抽、香油、黑胡椒粉、鸡粉。馅料做多了，顺便包了饺子。

步骤 2

沙树尖洗干净，开水煮十分钟

步骤3

煮过的沙树尖再冷水冲洗干净，沥干水分后铺蒸锅里，包子直接放上面醒、蒸。