青铜器喝酒产生的化学反应

医学研究表明，长期摄入过量的铅会造成铅中毒。其表现为中枢神经受损、头疼、痴呆、记忆力减退、情绪不稳定、狂躁妄想症等，与酒精中毒类似。

商代是青铜器铸造的鼎盛时期。国家为了祭祀典礼等大型活动，铸造了大量的青铜器，青铜器的铸造容易造成当地的水污染，土壤污染。这些重金属元素最终循环到人体内，对人的身体健康的影响不言而喻。

所以，不难理解，青铜器的有害元素，在水煮的烹饪方法下，一点点渗入食物，进而进入人体，势必危害人体健康。

商代的王公贵族们还好饮酒，纣王就有酒池肉林的暴殄天物的故事。用青铜器饮酒，煮酒时，酒精与青铜器中的铅发生化学反应，形成醋酸铅。

醋酸铅口感上略带甜味，且容易上瘾。长期饮用对身体的危害越来越大。商代的王室贵族，经常饮用此酒，长此以往，智商下降，对朝政的治理，对国家的管理的能力都逐渐下降。王朝统治力下降，最后逐渐导致国家的覆灭。