恒温热水壶保温是不停的在烧吗

不是。

恒温壶有两个发热管，一个发热管用于烧水，当发热管把水烧开后就会自动切断电源。此时，另一根用于保温的发热管开始工作，保温管的发热温度在70-80度之间，可以将水保持恒温状态。因此，恒温水壶在一段时间内不需要反复烧水，只有水壶里的水彻底冷掉或低于设定温度，才会进行二次烧开。