花甲如何保存最好

方法/步骤

1/3分步阅读

第一种：盐水法。

    花甲是一种海鲜，其生存于海水的环境，一般来说离开了海水就难以存活了，而我们显然不可能有海水，所以只能靠盐水来模拟海水。加完盐之后，等一会，约15-20分钟左右，如果花甲开始露头了，那么证明够咸了，就可以放着  养了。

    同时呢，花甲需要生存在低温环境中，因为它本身是生活在海底。所以在  加好盐水之后，还需要把花甲放置到阴凉处，一般控制在10℃以下。      

2/3

第二种：冷藏法。

    如果有得话，买花甲时，不妨叫摊主在花甲的袋子里给你装些海水泡着花甲，回家后把它们一起倒进盆里，然后放进冰箱的冷藏格（注意是冷藏哦，  不是冷冻）。

   科普一下，为什么花甲冷藏不容易死呢这是因为花甲是水生动物，离开了水源没有了呼吸才会死掉。而放入了水中进冰箱冷藏，只是暂时的停止了生命活动，没有再生长了，等到一定时间恢复到一定温度就能活过来，但如果是放入冷冻室就会死掉。

3/3

最后，花甲可以养多久呢不同的养殖方式可以养活花甲的时间各不相同：

    1、如果直接用自来水的话，10分钟，花甲估计就差不多死亡了

    2、若是有店家提供了海水养殖，一般可以养殖1天左右是可以的低温海水的话，可以养殖2天左右

    3、若是还有水循环系统，能够及时补充氧气的话，那么养殖5天都不怕。

    但是最好最好，我们还是现买现吃吧，毕竟新鲜才是最好的，您说呢。

注意事项

花甲死了，就最好不要食用了花甲过夜，也建议最好不要食用了。

如果是鲜活的花甲，保存时对温度的要求较高，适宜保存在0~4度的盐水中，若短时间保存，可以将花甲放入冰箱冷藏，而长时间保存花甲，则需要放入冷冻室中，虽然这样保存时间较长，但有可能会降低花甲的鲜味，影响食用口感。