红薯粉是什么粉

红薯粉是淀粉的一种。红薯也叫山芋。是人们餐桌常有的食物，甜，糯可口。红薯粉是红薯洗净凉干再用特殊的方法压成粉末。红薯粉的用途很多。家庭必备，用于勾芡，做凉皮，焖子等小甜点都用的上。特别好用！一些食品企业用量也很大。红薯粉比其他淀粉用途更广泛！

红薯粉：

红薯粉是以红薯为原料制作的一道家常菜，是广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的特色小吃，外形是晶莹剔透的灰色细长条，与粉丝外形相似。