肫和胗有什么区别

没有区别。肫与胗是一样的东西，因此没有区别，主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E、钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质，并且铁元素含量较丰富，味甘咸平，一般人皆可食用。

肫和胗有什么区别

肫与胗一般是指同一东西，即指鸟类的胃，如鸡肫（也称鸡胗），鸭肫儿（也可以鸭胗儿），但也有区别。如下

肫：读音为zhun，书面表示诚恳，真挚。古代同“纯”同意，表示整体，全。 精细致密。

胗：读音为zhen。古指嘴唇溃疡 ，也有表示为察看，诊察 如胗治(诊断治疗)，胗视(察看病情)，胗脉(诊脉)等。