炸串和铁板烧哪个好卖

炸串和铁板烧都属于夜宵，炸串通常就是顾客选好菜品，老板直接放在油锅里炸熟，再放上作料就可以了，花费的时间不会太久，而铁板烧则是要把食材放在锅里慢慢用小火来烤相对来说花费的时间要长一些，有些顾客因为时间问题不愿意等，所以会直接选择炸串来节省时间，所以说炸串和铁板烧，炸串要好卖些。

炸串好卖。

1、炸串和烧烤的口味不同

首先要给大家说的就是烧烤和炸串的口味不同，烧烤，其实就是烤出来的美食，而炸串主要是通过油炸的。两者之间的做法不同，所以导致做出来的口味不同。一般来说，烧烤没有那么油腻，而且一边吃着烧烤，一边喝着啤酒是很多人都比较享受的一种聚餐模式。

2、炸串和烧烤的价格不同

另外一个值得关注的就是炸串和烧烤的价格不一样。相对来说，炸串的价格要低一些，可能人均30-40元就能吃到比较实惠的炸串了，但是烧烤的话，可能就要达到人均60-70元了，所以说烧烤的价位要高一些。而且对于开店来说，炸串的开店成本也比较低一些，如果说预算不是特别充足的创业者，那么选择炸串就是一个比较好的开店项目了。就开店来说，可能炸串的市场发展前景更大一些。

3、消费群体不一样

最后一点需要关注的就是炸串和烧烤的消费群体不太一样，在很多人的眼中，吃着烧烤、喝着啤酒是一件非常享受的事情。而且在和朋友聚会的时候，烧烤也是非常适合聚会的一种项目，而炸串则更加适合自己一个人吃。