铁锅洗干净后晾干一会就生锈了

洗完铁锅的时候里面还有水，放的时间久了就容易生锈，建议在洗锅的时候不用洗的那么干净，一点油也没有。可以稍微留一点点油腥，让铁锅的表面形成一层油膜就会不容易生锈了。

为防止铁锅生锈，炒菜后不要将锅具洗得太干净。留一些油以防生锈。同时，不建议使用铁锅加热杨梅之类的酸性物质，因为果酸在遇到铁时会引起化学反应。清洁铁状炊具后，可以将其浸泡在高浓度的米饭洗涤水中以增加一层保护层，以防止它们更快地生锈。