刺菱怎么去壳
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刺菱去壳的方法:
1、在刺菱的底部用菜刀切去一刀,切的见菱肉
3、再把切掉的刀口朝下,在刺菱两侧再各切一刀,也要切的见到菱肉,但又不伤太多
4、刺菱多的话,可以批量全部先切好
5、再用手掰住菱角的两个角,拇指在凹进去的地方均匀用力
6、然后轻轻一掰,菱角的皮就断开了,一边轻松拿下来
7、剩下的还有一边,能直接拿的直接拿,拿不了就再掰一下,多几个就熟能生巧了
8、这样子一个几乎完整的菱肉就剥出来
9、可以依次把所有的菱角按这个方法剥完,不吃的可以冷藏在冰箱。
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刺菱
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