蒸饭车托盘层易滑下怎么办

可以考虑在前脚位置垫个东西， 盘子脱落可能是因为前后不平衡导致的。

蒸饭柜的维护保养方法：

1、用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。

2、蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物，以防腐蚀氧化。

3、浮球阀应经常检查是否正常及流水是否畅通，如发现进水孔结垢堵塞应尽快进行处理，以免造成缺水干烧。

4、每天蒸饭结束后，及时清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面，但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。