再筛一碗酒中筛的意思

筛：斟，倒。

宋朝时期的酿酒技术主要是发酵酿酒法。以米酒为例，酿制米酒的方法是先将大米煮熟，待冷却后加入酒曲，然后密封起来，几天以后就可以产出酒水了。这样酿制的米酒，酒水和米粒是混在一起的。为了使酒水和米粒分开，人们通常会在米粒堆中挖一个坑，然后将一个有小缝隙的竹筛子放置在这个坑中。过一段时间，酒水就会渗到这个竹筛子里面，而米粒则被挡在筛子外面。这样就实现了酒水和米粒的分离，取酒水的时候就可以直接从竹骰子内部打酒。将酒水和米粒分离的步骤也被形象地称为筛酒。

这里指热一碗酒或斟一碗酒的意思 看具体情况 筛：有这样两个意思 现代汉语词典商务印书馆1097页1，使酒热 把酒筛一筛再喝 2.（斟)酒 希望对你有帮助。