化橘红是什么

化橘红是用化州柚或未成熟的干燥外层果皮制作而成的，既可以当做中药材入药，也可以当作日常冲泡的茶饮来喝。只不过化橘红的口感偏苦，实在接受不了的，也可以适当的添加点蜂蜜。

化橘红，为芸香科植物化州柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。

前者习称“毛橘红”，后者习称“光七爪”、“光五爪”。夏季果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5或7瓣，除去果瓤和部分中果皮，压制成形，主产广东、广西、四川、湖南、湖北、浙江等地。