葱的介绍和用途幼儿园
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葱,为多年生草本植物葱的茎与叶,上部为青色葱叶,下部为白色葱白。原产于西伯利亚,我国栽培历史悠久,分布广泛,而以山东、河北、河南等省为重要产地。根据葱白的长短可分为两个类型,大葱和葱。大葱植株高大,葱白洁白而味甜,在北方栽培较多。用途葱是日常厨房里的必备之物,它不仅可作调味之品,而且能防治疫病,可谓佳蔬良药。多用于煎炒烹炸南方多产葱,是一种常用调料,又叫香葱,一般都是生食或拌冷菜用。
葱的种类很多,有小香葱,也是瓣子葱,葱长大后根部有很多小蒜瓣。还有最多的是山东大葱。它的茎部特别粗长,个头特别大。销售量特别大。全国各地方都有销售。葱是一种调味品。无论做什么菜品都离不开它
还有不少本地葱。茎部不太长,叶子茂盛,是中原大地广泛种的一种大葱。
小香葱,单子叶植物,耐寒,较耐热,耐旱不耐涝,质地细嫩,香味浓。以食用嫩叶为主,是做菜、做鱼及做汤时不可缺少的调料。
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