玉米杆能吃吗

能吃。在玉米尚未完全成熟的时候 ，玉米杆儿的底部充满糖分 ，特别甜 ，比甘蔗还甜 。这是玉米急切输送养分到种子里面去 。而玉米完全成熟后，玉米杆的水分没有了，就成了 “玉米秸秆” ，只能当饲料 ，当柴禾。玉米成熟时间与栽种时间、地理位置以及环境温度都有关系。

玉米杆能吃，它是牛羊等动物的好饲料。所以农民每年都把玉米杆经过加工后，当做食草动物的好饲料。玉米杆也有很高的营养价值，味道不苦发甜，口感不错。因此玉米浑身都是宝，最近几年农民都开始了大面积的种植。产量很高，价钱也在不断的上漲。

可以吃的，每逢玉米熟了的那刻就很高兴，因为有玉米秆能够吃，滋味很甜，玉米杆和现在大街上麦的甘蔗不一样，玉米杆是农村人小时候满满的记忆的味道。

而这玉米杆的吃法跟甘蔗一样，削掉硬硬的外皮之后，就可以直接吃了，一口咬下汁水充斥整个口腔，特别的解渴，而且这玉米杆的味道出奇的甜，感觉比甘蔗还甜 。