巧克力比重的范围是多少
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德芙巧克力的大概是1.6左右。
因为巧克力在制造过程中所加进的成分不同,也造就了它多变的面貌。目前市面上的巧克力,依成分大约可分为黑巧克力(darkchocolate或纯巧克力)--乳质含量少于12%牛奶巧克力(milkchocolate)--至少含10%的可可浆及至少12%的乳质chocolatecompound--不含可可脂的巧克力白巧克力(whitechocolate)--不含可可粉的巧克力。其中以牛奶巧克力最为普遍。最近,有人发明了蛋白巧克力,配方中加入了植物蛋白,融合了可可的健康功效和植物蛋白的健康功效,具低热 巧克力 量、高蛋白的特点。
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