醋经过蒸馏后是什么

使用液态发酵米醋为原料和安全易得的萃取剂CaCl2采用萃取蒸馏制作30度蒸馏醋，由于其浓度高，便于储存和运输，对节能降耗和开发食醋新品种有重要的经济意义。基本就是糖浆。

酿造醋是通过发酵谷物得到的，所以残留没有被分解的糖类和谷物中其他成分，大部分水和乙酸蒸发之后