甜椒晒干的正确方法

1.夏季或者秋季购买鲜甜椒，用毛巾把甜椒上的泥点，水点都擦擦干净，之后把辣椒用棉线串起来。等待甜椒晒干后，根据自己的需要，可以把干甜椒碾成辣椒粉，也可以做成辣椒片。晒的时候，悬挂在阳台不被雨淋又可以天天晒到太阳的地方。

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一般甜椒要等自然变红的时候才采摘下来晒干。通常就是平铺在干燥的地面或网上、报纸等，直接在太阳下暴晒。暴晒期间还需经常翻动，使其受热均匀。由于含水分比红辣椒多，甜椒并不适合晒成干辣椒，可以腌制后食用。

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红辣椒中含有大量的辣椒素，这种物质被人体吸收以后，能扩张人体内部血管，也能刺激人体内的生热系统，可以加快人体内多余脂肪燃烧的代谢与分解。另外，平时人们吃红辣椒，还可以加快身体新陈代谢，能让身体内的热量被尽快消耗，这种情况下人们的体重就会明显减轻。