波兰人饮茶的方式

波兰饮茶习惯用俄式茶炊，战乱后改用大茶壶。

波澜人喜饮红茶，再配上糕点品饮，是波兰人的至高享受。

席位忌讳单数，忌讳“13”，忌讳星期五

俄罗斯人喜欢喝红茶，会采用“蒙古式饮茶法”和“卡尔梅式饮茶法”。

蒙古式饮茶法：先将紧压茶碾碎，加水烧沸，再加入牛奶、羊奶、骆驼奶、动物油一汤匙、适量盐，煮15分钟均可饮用。

卡尔梅式饮茶法：先把水煮开，投入散茶叶，分两次倒入大量动物奶共同烧煮，煮好滤去茶渣就可以饮用了。

1、波兰人习惯喝红茶，而且必须加糖。所以主人敬茶时，茶与糖罐一并放人盘中端给客人。主人用托盘把盛有开水的茶杯、袋泡茶、糖罐放在客人面前后，由客人自己动手，把袋泡茶拆开，提着小绳子放人杯中浸泡片刻，待茶汁浸出，取出放回托盘中。然后加入几勺白糖或方糖搅拌均匀就可自行饮用了。

2、东部波兰人的饮茶方式带有明显的俄罗斯痕迹，是俄国占领波兰时带去的饮茶习惯的延续。他们通常采用很大的金属壶将水烧开，然后把水冲入放有茶叶的小茶壶之中，一般泡上5分钟左右，他们认为这样可以泡出茶的精华。由于泡的时间较长，茶汤很浓，将这些茶汤分别倒入饮茶者的杯中，然后根据个人的口味，加入适量的白开水稀释茶汤再饮用。

3、波兰人饮茶习惯的一个极大特色就是喜欢“一次性”，茶叶冲泡一次后就被倒掉。他们不知道第二次开水冲泡的茶，色香味才最佳。因此在波兰人家中作客，不管谈话时间多长，逗留多久，主人不会再给客人倒第二杯茶。如客人还想再喝一杯，只有自己主动提出。这样，主人又得去忙着烧开水，另取茶再泡一杯。