洪商签子客是什么意思

洪商签子客是看油师。

油号各雇有专职质检人员旧称“签子客”，用竹片将油液挥起如悬布称“扯棋”，从中可以鉴定油质优劣，以保证洪油质量为创保品牌，洪油业宁愿少赚利润，决不多掺乌油。正是洪江人坚守了“宁叫赔折腰、不让客吃亏”、“买卖不成仁义在”的经商信条，重义轻利，才让这个古老的商城群商涌至，繁荣数百年。