菜青虫吃法

材料：菜青虫200g、油适量、盐适量、香菜适量、生姜适量、花椒适量、红干椒适量。

做法：

1、香菜红辣椒切段，生姜切片。

2、菜青虫择洗干净。

3、锅里倒入清水，水热后放入菜青虫焯水。

4、煎锅里倒入少许植物油，油热后放入花椒和红椒段炒香。

5、倒入菜青虫，小火煸炒。

6、炒制菜青虫干燥时放入红椒段，继续小火煸炒。

7、炒至菜青虫色泽金黄油亮。

8、洒入精盐，洒上香菜，炒匀即可。

油炸、烧豆腐等。

1、菜虫可以吃，菜青虫本身是无毒的，它的基本成分就是蛋白质和脂肪。

2、菜青虫成年可化形菜粉蝶。

3、菜青虫带来的农业危害有：幼虫咬食寄主叶片，2龄前仅啃食叶肉，留下一层透明表皮，3龄后蚕食叶片孔洞或缺刻，严重时叶片全部被吃光，只残留粗叶脉和叶柄，造成绝产，易引起白菜软腐病的流行。苗期受害严重时，重则整株死亡，轻则影响包心。

幼虫还可以钻入甘蓝叶内为害，不但在叶球内暴食菜心，排出的粪便还污染菜心，使蔬菜品质变坏，并引起腐烂，降低蔬菜的产量和品质。一年中以春秋两季为害最重。

青虫含有高蛋白，且营养价值高，当然可以吃，大青虫最正宗的做法和大青虫家常做法，青虫用水清洗几遍。 锅里烧盐水，把青虫煮熟。 捞出来控水。 下油锅炸得外皮酥脆。 味道和蚕蛹一模一样，就是里面的肉更嫩，吃起来真的是很香，而且营养价值很高。