云朵蛋糕为什么蹋

蛋糕塌陷的话要看是从什么地方他先如果是中间塌陷可能生考试时间过短或者是温度过高，结果周边塌陷的话也可能是因为你打不成功导致。

水放多了。云朵蛋糕为什么一出空气炸锅就瘪了，是因为水放多了。云朵蛋糕，也有称为简易的舒芙蕾，网红蛋糕。

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出现这种状况可能是因为您的蛋清打发的不到位，这种蛋糕的蛋清要打发到鸡尾状，蛋清有一定的挺立程度，在打发蛋清的时候，您可以放一点白醋或者柠檬汁，这样打发的蛋清会更细腻洁白