客如云怎样让厨房不出酒水单

想让厨房不出酒水单，那么必须前面设置一个九品推销的女士，让他在每回点餐的时候向客人推荐酒水，这样客人就可直接从吧台点酒，而不用通过厨房的菜单重新配置