如何去除大米涂蜡

一、先用常温水泡一会，因为米会沉在水下，而蜡会浮在水面上，可以把磨出的蜡粒剔除。

二、是用稍微热一点的水，然后用手搓着洗一会。其实蜡准确说是不溶于水的，只能用煤油洗，但米是吃的不能用煤油，只能用笨方法，能少一点是一点了。 所以买米时，建议买大品牌、正规点的大米，这样米掺蜡的概率少些。

掺石蜡油的大米，吃后主要影响人体的消化系统，造成呕吐、腹泻、头晕等，但一般不会危及生命。市民要鉴别大米是否掺有石蜡油，可以采用“一看二摸三闻”的方法---掺油的东北“肥仔米”看上去透明白净、粒大饱满，“卖相”很好，用手摸一摸，感觉光滑油腻，闻起来有一股近似凡士林的油味而普通的大米米粒表层较粗糙，抓一把米放下，掌上会留下一层白色米末，而且嗅起来有淡淡的米香。

还有浸米的时候看看有没有一层油浮上来！或用纸巾擦擦看看有没有油