硕硕菜用蒜怎么炒
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食材:硕硕菜300克,蒜4粒,盐3克。
做法:
(1)硕硕菜去掉老根,择去烂叶,清洗干净,然后切成寸段备用。
(2)先把大蒜用刀拍碎,然后再剁成蒜蓉备用。
(3)起锅烧油,油热放入几粒花椒,出香味后捞出,然后油稍凉放入蒜蓉炒出香味,把苋菜放入,炒至断生变软,把盐放入调味,翻炒均匀后,淋入少许水淀粉,然后翻炒均匀淋入少许明油(花椒油),再次炒均匀后即可出锅装盘。
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硕硕菜
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