绊倒驴萝卜哪里产

东北。 

地八寸是一种是一种大型绿萝卜，俗称绊倒驴，地上三分之二，长得高。人走在萝卜地里一不小心常常会被它绊个趔趄。

绊倒驴萝卜切好后，用盐抓过，然后晾晒。晒到没什么水分时，收起存放。等到想吃的时候，用水清洗，绊倒驴萝卜放上蒜末、白糖、老醋、生抽、辣椒油一拌，撒点熟芝麻，绊倒驴萝卜鲜脆筋道，咸香可口，让人食欲大增，伴随着咀嚼咯吱咯吱的声响，保准能吃上一大碗白米粥。