水果冬瓜与冬瓜有何区别

水果冬瓜，吃起来的口感和黄瓜有些类似，甜度较低。宋洪硕告诉记者，这种冬瓜还是做熟了比较好吃，相比普通的青皮冬瓜，煮的时间会长一些，也不易烂。新发地售卖冬瓜的商户告诉记者，水果冬瓜可以用来做凉拌菜，加入调料口感会好一些，其他的做法就和普通冬瓜一样。

水果冬瓜与冬瓜有何区别

在大家的印象里，冬瓜的个头比较大，经常被用来炖汤或者炒菜用。但是近年来，市场上出现了一种小型的水果冬瓜，可以炒菜，也可以生吃。水果冬瓜的瓜皮呈绿色，还带有一层较硬的小绒毛。

水果冬瓜是使用的立架栽培技术，每一个冬瓜都可以生长在吊着的藤蔓上，这样更利于冬瓜的采光和通风，而普通冬瓜则是使用趴地式栽培技术，冬瓜都是直接放地上长的，所以采光和通风不是很好。