电磁炉跟燃气聚能灶的区别

     它们的主要区别是原理及效能不同：

 聚能灶的原理是在火焰燃烧的时候，将火焰转变成红外线，加快物体的受热过程，将燃烧所得到的热能转化为红外线辐射传递。

   而电磁灶是利用家用电，接通电源会产生电磁感应，用来加热食品的电气烹饪器具。

   聚能灶可以实现煎炸爆炒不停机，680度火力胜过电磁炉可实现低至100W低功率持续加热，煲汤煎蛋煮粥都很方便。

   聚能灶本质上是红外线灶具，采用红外线热辐射技术，热效率达到68.5%，较普通灶具提高了37%。