碧根果有什么寓意

碧根果又称为美国山核桃、薄皮核桃，是一种味道鲜香、酥脆怡人的干果品种。碧根果之所以寓意寿比南山，主要还是因为碧根果还被称为“长寿果”，具有很好的补肾健脑、补中益气的作用，是世界十大干果品种之一。可能有人提出碧根果油脂含量较高，食用过多可能会带来一定不利健康的因素，这样想就大错特错了。碧根果所含的油脂主要为不饱和脂肪酸，像亚油酸等，具有较好的降低血管中脂类成分的益处。

碧根果所含的脂类成分里面，还有较多量大脑必需的磷脂成分，具有较好的健脑益智的益处。此外，碧根果还含有丰富的多种维生素及钙、磷、铁等多种微量元素。

碧根果寓意为寿比南山和情比金坚，在这里显然是情比金坚更为合适。

扩展资料：

碧根果(Carya illinoensis ( Wangh． ) Koch)是美国山核桃的果实，属胡桃科的山核桃属，又名薄壳山核桃或长山核桃，英文名为pecan或hickory。原产于美国和墨西哥北部，是世界十大坚果之一，又名薄壳山核桃、“长寿果”、“美国山核桃”、“长山核桃”。

碧根果含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质 。食用后能补肾健脑、补中益气，润肌肤、乌须发，防止动脉硬化、降低胆固醇。壳很脆，跟香榧一样脆，易剥。肉质介于大核桃与小核桃之间，碧根果是全世界17种核桃之一。另外重中之重的优势是碧根果含有大脑细胞代谢所需的物质，所以补脑。

推荐食用人群：儿童、青少年、中年、白领、孕妇、老人、脑力劳动人群（糖料病患者也可食用）。暂不建议食用人群：腹泻者、上火者、咳嗽者。

优质碧根果特征：

1、表皮光滑，呈黄褐色，壳薄

2、形状饱满，个体均匀丰满