火凤凰大白菜品种介绍

火凤凰大白菜是我国最新育成的特色大白菜新品种，南北可种，球叶橘红色，色泽艳丽，富含维生素C等多种营养物质，具有抗癌及保健作用，品质极脆嫩，味甜，特别适合凉拌生食，有“水果大白菜”之称，也可作汤菜熟食、腌制酸菜等。开发种植，市场售价远高于普通大白菜。高抗大白菜多种病害，在白菜重病区，重茬地种植，比种普通大白菜省药费投资，还易获丰收。

火凤凰大白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃火凤凰大白菜可防止维生素C缺乏症、即坏血病。

中晚熟品种：津绿75、秋绿75：天津市蔬菜研究所育成的中熟大白菜一代杂交种，生育期75天左右。

秋绿80：天津市蔬菜研究所育成的结球白菜一代杂交种，生育期80天。

津青2号：天津市蔬菜所育成的杂交种。