知了脱壳后要把它放进水里吗

质量和脱壳后要把它放到盐水里腌了，第一是保证它的新鲜度，盐本身也有杀菌的效果，有益于第二天的清理。

吃不完的知了猴也可以放冰箱里冷冻，不过这些新鲜食材不要长期存放，十天左右是没有问题的，放久不新鲜了，口感就会下降，到时候想吃也不好吃了，没食欲