狗刺树的红果怎么吃
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食材:红果1000克、调料食盐1/4、茶匙水200克、白糖300克。
做法:
1、去除有烂或不新鲜的山楂,将挑选好的质优山楂洗干净,用厨房剪刀将山楂剪成两半,去除蒂,挖去核,一个山楂约4-6个核,请尽量去除干净,将收拾好的山楂放在盆中,再过两遍清
水。
2、锅中放入约200g水和1/4茶匙盐,想成品稀一点可以多放点水,水快开时,倒入处理好的山楂,搅拌一下。
3、中小火,盖盖煮5分钟,接着加入绵白糖,以中小﹣﹣小火不停翻拌,熬煮约2-3分钟后,锅里的山楂变得红亮,粘稠,就可以关火盛出了,放凉食用。
烹饪技巧:
1、因成品很粘稠,建议用不沾效果较好的锅具炒制。2、有个别核挖的不干净也没关系,因为吃的时候也不会使劲的嚼,并不会把牙铜坏。
3、放的水可多可少,如果想吃稀稠一点的,也多放点水。
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