山东爷爷的爷爷怎么称呼

爷爷的爷爷称呼为高祖父。

按古制辈份分为：自己、父亲、祖父、曾祖、高祖、天祖、烈祖、太祖、远祖、鼻祖儿子、孙子、曾孙、玄孙、来孙、晜孙、仍孙、云孙、耳孙。爷爷是指长辈，用法有变化，现代有两大用法：一是指主流用法指祖父、或泛称祖父级男人，这种用法在全国大多数地方存在二是指父亲、或泛称父亲级男人，在粤语中可以指伯爷。