安徽人是不是契丹人

不是。

契丹国其实就是辽国，也就是如今的东北三省、河北、河南、山东、山西以及安徽、湖北的部分地区。

契丹人本是游牧民族，大致生活在蒙古和山西北部，北方少数民族可能有契丹的血统，比如达斡尔、鄂伦春等民族。他们居住的便是迁徙的穹庐式毡房，类似现在牧区蒙古人居住的蒙古包。契丹人的食物以乳肉为主，除家畜牛、羊外，野猪、鹿、兔、鱼等猎获物也是食物来源。