千里糕的做法

主料：红枣肉90克，冰糖60克，清水320克，马蹄粉80克

辅料：冰糖60克，清水120克，椰浆200克，马蹄粉80克

1、 红枣清洗后去掉枣核。

2、 将枣肉、清水和冰糖放在锅里，大火煮开后，小火炖煮15分钟。

3、 煮好晾至不那么烫后，用搅拌机搅匀，过筛， 倒入马蹄粉，搅匀， 再次过筛备用，红枣层做好了

4、 现在来做椰香层，将清水和冰糖倒在一起，小火煮至冰糖溶化，倒入椰浆，搅匀，再倒入马蹄粉，搅匀， 过筛，椰香层做好了。

5、 容器内部刷一层油，倒入一半的红枣浆，蒙上保鲜膜，入开水锅里蒸8分钟至凝固。

6、 取出来，再倒入一半的椰汁浆，蒸8分钟至凝固。重复第3和4步骤，蒸好的红枣糕冷却后切块食用。